Història

historia

El vi s’ha elaborat a Alella des dels temps dels romans, segle lll a.C. i, era controlat per famílies de Barcino. També es venia a la cort d’Aragó. A l’edat mitjana, els vins d’Alella subministraven la cort dels comtes de Barcelona. A finals del segle XIX, però, Alella va patir greument la fil·loxera. Eren uns dels vins preferits de la burgesia barcelonina del segle XIX, i fins a mitjans del s.XX, el vi i el Cava d’Alella van viure el seu màxim esplendor exportant-se també a Amèrica. Les primeres normes de la D.O. van ser elaborades al 1953, després que els vins comencessin a assolir tal èxit que el nom es va començar a utilitzar en altres llocs.

Alta Alella és un projecte familiar que va néixer a principis dels anys 90. En Josep Maria Pujol-Busquets acompanyat de la seva dona Cristina Guillén, van iniciar aquesta aventura enològica adquirint la finca de Can Genís, amb reminiscències noucentistes, i situada a la zona agrícola del Parc Natural de la Serralada de Marina, entre els municipis d’Alella i Tiana.

Al 1991, Alta Alella va començar per plantar les primeres vinyes, al costat de la Pansa Blanca (Xarel·lo), varietat tradicional d’Alella, van plantar una gran diversitat de varietats, entre d’altres, l’oblidada Mataró, que no s’havia cultivat a Alella des dels temps de la fil·loxera. Es va construir el celler, reformar la masia i incorporar les vinyes de més de 50 anys que ja eren en producció.

L’any 2001 ja estaven a punt per elaborar els primers vins, fruit de les 6 hectàrees disposades en terrasses i costers, i des d’aleshores s’han adquirit i condicionat un total de 17 hectàrees a la DO Alella, situades a una altitud d’entre 100 i 250 metres sobre el nivell del mar.

Des del seu inici, tota la producció ha estat ecològica certificada, sense l’ús d’herbicides, ni pesticides, i mantenint una biodiversitat i ecosistema equilibrats. S’utilitzen tècniques ancestrals, com l’adob en verd i el compost orgànic. La verema és manual, i té una durada d’aproximadament dos mesos, buscant el moment òptim per a cada varietat mitjançant rigorosos controls de maduració.

Actualment Alta Alella ha arribat al seu punt de màxima maduresa a nivell de finca, apostant per l’enoturisme amb la construcció d’un centre de recepció de visites per què els amants del vi i el cava puguin degustar tots els productes mentre gaudeixen d’una magnífica vista del Mar Mediterrani en un entorn vitícola singular.

El relleu generacional al capdavant d’Alta Alella està assegurat, amb les dues filles Mireia, Biòloga, especialitzada en fisiologia vegetal, i Màster en Agricultura ecològica i Georgina, estudiant de farmàcia, col·laborant activament en l’empresa.


Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.