' TRIO DE PROXIMITAT - Alta Alella

Event

TRIO DE PROXIMITAT

TRIO DE PROXIMITAT

Normal
0

21

false
false
false

ES
X-NONE
X-NONE

/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:”Tabla normal”;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:””;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:”Calibri”,”sans-serif”;
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-ansi-language:ES;
mso-fareast-language:EN-US;}

“TRIO DE PROXIMITAT”

XERRADA-TAST

Agricultor Gerard Piñero – La Catxaruda

Xef Anna Mª Tengo – Restaurant Can Major

Vins & caves – Alta Alella-Privat

 

Per aquest primer “TRIO DE PROXIMITAT”, Alta Alella convida en Gerard de La Catxaruda i l’Anna Mª del Restaurant Can Major de Montmeló a compartir sinergies amb els nostres vins elaborats amb varietats autòctones. A través d’aquesta xerrada i aquest micro-mercat de productes de proximitat, volem generar vincles amb els productors, restauradors i buscar harmonies enogastronòmiques amb el públic.

 

          Gerard – La Catxaruda neix com un projecte dinàmic orientat a la recuperació de varietats antigues d’horta i càrnics, especialment a la zona del Vallès. Així, des dels seus inicis, combina tres branques d’acció: l’hort, l’obrador i la difusió d’aquestes varietats a través de les múltiples activitats de l’empresa. En Gerard ens parlarà de la seva experiència i ens presentarà, entre altres, tres mongetes especials: la Mongeta del Carai, la Mongeta de Genoll de Crist i la Mongeta Rènega.

 

          Anna MªRestaurant Can Major Ens presentarà la seva filosofia de treball al seu local, certificat Restaurant de km0 i SlowFood. Aquest restaurant va néixer de la ma del seus pares als 70 i ara, Can Major és el fruit del treball de dues germanes, l’Anna Mª (xef) i la Sarai (sommelier). La filosofia és la mateixa, servir al client la màxima qualitat mitjançant plats d’autor i de temporada, a un preu raonable, amb el coneixement del bon producte de la zona per elaborar una cuina justa i honesta.

 

          ALTA ALELLA animarà la xerrada, recordarà la filosofia de la casa, i presentarà els vins fets a partir de varietats autòctones d’Alella, la Pansa Blanca i la Mataró.

 

 

Mongeta del Carai amb caramels de ventre i ossos i escarola de cabell d’àngel

AA PRIVAT LAIETÀ ROSÉ

 

Mongeta de Genoll de Crist estofada amb orella i morro

AA LANIUS

 

Gelat de Mongeta Rènega amb cruixent de xocolata i tocs de cítrics

AA DOLÇ MATARÓ

 

 

 

DISSABTE 15 DE FEBRER
horaris i Preus

·          10:30h VISITA + 11:30 TRIO DE PROXIMITAT : 30€*

·          11:30h TRIO DE PROXIMITAT  : 15€*

*Per les persones que desitgin dinar a Can Major de Montmeló després de l’acte,

el restaurant oferirà un menú degustació a 25€.


PLACES MOLT LIMITADES – reserva imprescindible

+34 628.624.182 enoturisme@altaalella.cat